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魚は死んではいない
獲物を屠ることは、その動作のことであり、必ずしも、その行為を示したものではないと考えています。魚の場合においても、その行為は、魚が持っている高い品質を逃さず、消費者のもとに届くまで、"そのままの状態"を持続させることです。ですから、ある意味、魚は死んではおらず活きています。消費者の口に入り、血となり肉となる時、"仕事"は終わります。ですから気の優しい漁師は、こんな仕事を誇りに思っていますが、逆に"誇りだけ"かもしれません。



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もう、魚の収穫時に手鉤やハンマーやライフルは使っていません。今は、もともと危険なサメを撃退するために考案された"パワーヘッド"という道具を使うのが主流となっています。牛を屠殺する際使用する"ノッキングガン"と同じような物で、使用の趣旨も同様です。これにより、高品質維持も数段容易になりました。所謂、"マグロのヤケ"もほとんど無くなり、今ではこの手法が定着しつつあります。





















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by mobulamobular | 2018-02-28 04:00 | マグロ | Comments(0)
突然イスとテーブルが笑いかけて来た
今年の「3月の時化」、初日です。



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"カニ"のようでもある。しばらく前には進めそうにない、かも。














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by mobulamobular | 2018-02-27 03:18 | 気象 | Comments(0)
不思議な朝
もうとっくに日は昇っているのに、いつまでも朝日を見ているような、そんな錯覚にとらわれました。




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知りて知らざれ、還て愚痴なれ。

















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by mobulamobular | 2018-02-26 01:23 | 気象 | Comments(0)
天の川
明け方5時半、南東方向です。空気が澄んでいます。雨が少なく、ちょっと乾燥気味です。気温も例年に比べ低いように思います。



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ここまで時化の日も少なかったのですが、どうやら来週以降、"まとめて"来る様子です。「3月の時化」です。4月5月になることもあれば、今年のように2月中に来ることもあるようです。何れにせよ、春から夏に向けての避けては通れない天候の転換期だと思っています。




















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by mobulamobular | 2018-02-25 04:29 | 気象 | Comments(0)
オカズ
沖では連日碇綱の確認作業がダイバーによって行われています。



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役得です。今日はタコとサルゴ2尾でした。





















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by mobulamobular | 2018-02-24 05:11 | 定置網 | Comments(0)
一目散
「走れメロス」。




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今こそ。しかし、難しい。

























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by mobulamobular | 2018-02-23 03:03 | ワンズ・アイズ | Comments(0)
路地
生活臭がプンプンします。



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あの先にどんな人たちの、どんな生活があるのでしょうか。





















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by mobulamobular | 2018-02-22 03:28 | ポルトガル文化 | Comments(0)
露地
完璧、あるいは理想的な露地です。




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行ってみたくなります。突き当たりの角を曲がったら、何が見えるのか知りたくてたまりません。





















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by mobulamobular | 2018-02-21 03:06 | ポルトガル文化 | Comments(0)
汚れた窓越し
初期的には、"アヤマチテハスナワチアラタムルニハバカルコトナカレ"ということで、ミスはミスとして素直に認め2度と同じミスを繰り返さぬように一層努力する、ということで丸く収まります。



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末期的には、"アヤマチテアラタメザルコレヲアヤマチトイウ"ということですが、すでに何がミスであるかを見失っているため、ミスを改めることが出来なくなってしまいます。

しかし、そもそも"アヤマチ"とは誰の何に対するどういった行動のことなのでしょうか。





















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by mobulamobular | 2018-02-20 04:30 | 定置網 | Comments(0)
春のうたた寝

寝てる、寝てる。

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起きた。




















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by mobulamobular | 2018-02-19 02:08 | 生き物 | Comments(0)