黒ニシマアジ

マアジで記載できなかった「黒ニシマアジ」です。

学名　Trachurus picturatus、　英名　Blue jack mackerel、　ポルトガル名　Carapau negrão　です。
｢黒ニシマアジ」の後頭部背鰭沿いの側線は、第二背鰭第5～10軟条下で終わっています。

体側の「ゼンゴ」（稜鱗＝りょうりん）という棘状の鱗の違いは下図のようになっています。
｢黒ニシマアジ」は3種の中では数が一番多く、細かくなっているのが特徴です。

ポルトガル近海では一番多い種ですので、魚価的には一番安くなってしまいますが、アルガルベ名物Carapau limado(アジの酢漬け）では
抜群の威力を発揮します。しかし、上記「ゼンゴ」の数は身の小骨数と比例していますので、少々「骨っぽく」なりますので、ご注意を。