カテゴリ:マグロ( 95 )
安堵
人知れず、安堵感が漂います。


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しかし、厳しい世界です。




















m.

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by mobulamobular | 2017-11-11 02:19 | マグロ | Comments(0)
初めてのフィレ
大きな個体は四つ割ですが、小さな個体は、いわゆる"三枚おろし"です。これを、"フィレ"と呼んでいます。それが初めて出現しました。何でも、初めてというものは、上手くいかないものです。



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ちなみに、四つ割は、ロインと呼ばれています。





















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by mobulamobular | 2017-11-10 02:58 | マグロ | Comments(0)
ROP
また、スペイン人女性ですが、今年からICCATオブザーバー(Regional Observer Programme)です。


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彼女もまた野郎ばかりのところで、しかも悪天候で船が左右に激しく揺れる中、孤軍奮闘です。ROPの場合、"第三国"からの派遣が前提となっています。

こんなのを見ると、まず日本においてはマグロ資源管理のための同システムの導入は"不可能"のように思えます。


















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by mobulamobular | 2017-11-09 02:04 | マグロ | Comments(0)
閃光だけの雷
遠くで何やらごそごそやっているのを窺い知ることが出来ます。



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そのうちに、本当のことが分かるようになると思います。

















m.


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by mobulamobular | 2017-11-06 03:04 | マグロ | Comments(0)
みそっかす
夜半には、それなりにまとまった雨が降った様子です。



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新聞紙上では、11月のICCATの総会を待たずして、TAC(漁獲可能量)を2020年までに現行の1.5倍に増量することが"決定"したと報じられていますが、諸手を挙げて喜ぶ関係各国を横目に"別のこと"を考えなければならないのが"孫請け国家"ポルトガルです。短期的にはTACの増量が漁獲量増に直結する国がほとんどですが、唯一ポルトガルには即刻漁獲量減の可能性が秘められています。しかし、何れにしてもいつも割りを食うのは漁師ですので、資源量が増えたからと言って、"ウェイ系"には注意が必要だと思います。



















m.



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by mobulamobular | 2017-10-20 03:54 | マグロ | Comments(0)
マグロ出荷
1尾1尾が大切です。



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特別な1尾などありません。





















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by mobulamobular | 2017-10-18 04:28 | マグロ | Comments(0)
魚屋
今年は"楽"です。


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何でもそうだと思いますが、生産者は精魂込めたプロダクツの本当のよさを消費者に知ってもらいたいと考えています。ある種のバイアスがかかった評価しか出てこない市場との付き合いは、正直、もうウンザリです。しかし、これが現実です。






















m.


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by mobulamobular | 2017-08-04 02:46 | マグロ | Comments(0)
ものごとの本質が見えた時
"おかもん"が作ったルール通りやると作業はこうなります。魚の品質維持・向上のためにたくさんのダイバーを入れることはありますが、この作業にはそういった有意味な要素は皆無です。



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資源も立派に回復したことですので、そろそろ"ルール"を簡素化していただきたく、よろしくお願い申し上げます。誤解のないようにしていただきたいことは、違法操業の取締りは引き続き厳正に行っていただき、"一般"漁民には、柔軟性を持った対応をしてください。






















m.

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by mobulamobular | 2017-07-30 03:46 | マグロ | Comments(0)
ポルトガル初
とても嬉しかった様子です。素直に喜んでいました。この国はこう言うところがよいですね。



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"世界レベルに戻れた感"、が漂います。


























m.

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by mobulamobular | 2017-07-29 02:08 | マグロ | Comments(0)
儀式
粛粛として、実行されました。


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また、天候に恵まれました。皆んな、"無い知恵絞って"、頑張りました。























m.

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by mobulamobular | 2017-07-28 02:31 | マグロ | Comments(0)