試行錯誤
スラリーアイスですが、地元では "Gelo Líquido"(リキッド・アイス) と呼ぶことにしました。目下、「試行錯誤」中ですが、何とか氷点下をキープです。

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サバを使って実験です。問題は、リキッド・アイスの移動で、電動ポンプを使いたいところですが、"国営市場"は、もともとケチですが、財政難で、いっそうコンセントの使用を渋っているため、氷タンクから魚タンクへ直接リキッド・アイスを流し込む方法を試みています。

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"お客さん"の評判は上々で、皆さん、一様に、魚タンクに指を突っ込んで、"冷っめて~"、を連発していました。

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新しいものを "馴染ませる" には、それなりの時間がかかりますが、"面白み" は十分です。まずは、このリキッド・アイスで処理された魚を扱った反応を見てみたいと思います。
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by mobulamobular | 2014-03-25 04:40 | 定置網 | Comments(0)
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