ソウダガツオ 2013
これも、久しぶりの登場となります。でも写真1枚です。つまり、不漁だった、ということです。以前はこの種の話題で盛り上がったのですが、最近はさっぱりです。過去にも不漁の年はありましたが、それには明らかに海況の理由があったのです。しかし、今年は8月も、9月も記録的な高水温だったにもかかわらず、この種が来なかったのです。今までにはないことで、その分、ショックもデカイです。

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学名 Auxis rochei、 英名 Bullet tuna、 ポルトガル名 Judeu、 和名 マルソウダ です。

が、繰り返しますが、日本的に言えば、とってもヒラソウダに近いマルソウダです。 とっても、美味いです。

しかし、今年の結果は、"ソウダガツオ、おまえもか"、でした。 Paciência、です。
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by mobulamobular | 2013-10-17 03:10 | | Comments(0)
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