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Katsuwonus pelamis
これも、海が暖かい証拠、かもしれません。全長89cm、体重14.5kgの大物が入りました。もちろん、今までで最も大きく、"新記録"です。

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学名 Katsuwonus pelamis、 英名 Skipjack、 ポルトガル名 Bonito gaiado、 和名 カツオ です。

可笑しいのは、この大きさゆえか、このカツオを取り上げた漁師が、漁獲後すぐに、マグロ同様、尾柄部と胸鰭下に包丁を入れ、血抜き作業を行った形跡があったことです。

まぁ、やらないより、やった方がよいかもしれませんが、カツオの場合、あまり気にしなくてよいのでは、と思います。しかし、学習していることには強い感銘を覚えました。
by mobulamobular | 2013-08-30 06:55 |
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