Sparus aurata
これは天然もののドラーダです。
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アルガルベ定置網には秋冬に比較的多く入網しますが、この時期には時々の入網だけです。しかし、魚体はデカイものが多いように思います。

ヨーロッパスズキとともに、ヨーロッパにおける養殖魚の王様です。しかし、市場では、北欧人を中心に根強い人気がある一方、これらの魚にちょっと飽きてきたような雰囲気も漂っています。"第3の養殖魚"の登場が待たれるところです。
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by mobulamobular | 2013-05-24 05:47 | | Comments(0)
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